激レア 入手困難 お買い得 バックヴィンテージ ムルソーの名門ドメーヌ、アルベール・グリヴォー2017ムルソー クロ・デュ・ミュルジェ

激レア 入手困難 バックヴィンテージ 名門ドメーヌ、アルベール・グリヴォー2017ムルソー クロ・デュ・ミュルジェ

商品説明 ムルソー クロ・デュ・ミュルジェ
MEURSAULT CLOS DU MURGER


ムルソー最上の区画クロ・デ・ぺリエールを単独所有する名門ドメーヌ。ふくよかな果実味にミネラルと酸が寄り添う、バランスに優れた村名ムルソー。

こちらのクロ・ド・ミュルジェは、ドメーヌの目の前に広がる粘土石灰質土壌の2.5haの区画です。2012年にそのうちの1.5haが村名を村名ムルソーとして正式に認可されました。手摘みで収穫されたブドウは、18～21℃を保ちながらオーク樽で発酵を実施。マロラクティック発酵を経て、新樽比率20%のオーク樽で11ヵ月間熟成させます。熟成後、清澄と濾過を行い瓶詰。こうして出来たワインは、ふくよかな果実味に柔らかい酸と繊細なミネラルが重なり、上品に樽香を纏った仕上がりです。


特級昇格を待つクロ・デ・ペリエール
忍耐の必要なミネラル派のムルソー
もしもムルソーに特級畑が認められるとすれば、真っ先に名前が挙がるクリマがクロ・デ・ペリエール。
ペリエールの優位性はよく知られたところだが、斜面上部のペリエール・デュシュと下部のペリエール・ドゥスゥでは後者のほうが格上。
さらにそのど真ん中に位置するクロ・デ・ペリエールこそ特級にふさわしい。
石垣に囲まれた0.95haの小さな区画。この畑から鋼のように強靭なミネラルと、濃密な凝縮感をもつ白ワインが生み出されるのだ。

クロ・デ・ペリエールはドメーヌ・アルベール・グリヴォーのモノポール畑。
今日、ドメーヌを運営するのはアルベールグリヴォーの孫にあたる、ミシェル・バルデ夫妻である。
クロ・デ・ペリエールのほか、通常のペリエール、村名ムルソー、ブルゴーニュ・ブラン、ポマール1級クロ・ブランの５アペラシオンに、合計6haのブドウ畑を所有。
白でも長期熟成の可能なワインがこのドメーヌの方針で、とくにクロ・デ・ペリエールにいたっては10年でも20年でも問題なく寝かしておくことができる。
なおかつ熟成が頂点に達した時の素晴らしさは、この世のものとも思えない幸せが味わえるだろう。

白ワインの醸造法は、手摘みしたブドウを圧搾し、オーク樽で発酵。
新樽率は村名ムルソーで10%、1級ペリエールとクロ・デ・ペリエールが20％、ブルゴーニュ・ブランは古樽のみ。
熟成期間はすべてのアペラシオンにおいて11ヶ月だ。

村名ムルソーはオー・クロという区画のもの。ブルゴーニュ・ブランの畑もムルソー村の中にあり、凡百なブルゴーニュ・ブランとはひと味異なるリッチさとミネラルが味わえる。
ペリエールとクロ・デ・ペリエールの違いは粘土の強さ。クロのほうにより多くの粘土が含まれ、リッチなボディを形成する。




内容量750ml
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販売場の名称及び所在地
（名称）木下酒店

（所在地）〒８１１－０２０６
福岡県福岡市東区雁ノ巣２丁目１２の５
酒類販売管理者の氏名：木下 守史
酒類販売管理研修受講年月日：令和2年年6月17日
次回研修の受講期限：令和5年6月16日
研修実施団体名：香椎小売酒販組合
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