今まで安い包丁を使っており、研いで使用していたので使い勝手の悪さを感じたことはありませんでしたが、長く使えるものをと思って思いきって購入しました。
今までは16cmを使ってましたが、実物を近所の売り場で持ち比べたところ重さもさほど変わらず、キャベツや白菜等大きなものを切るのに便利かと思い18cmに決めました。
使ってビックリ！切れ味とはこういうことだったのか？！と初めて実感しました。
ただスパッと切れるというだけでなく、何というかバランスというのが絶妙で、力の入れ具合が断然違います。
いい包丁を使うとお料理も美味しくなり、とても良いお買い物が出来、大満足です。

親戚が来てこれはいいということなので、よければ使ってみる？と言ったところ
持って帰って使ってみるとサイズも変更できるしいい、と言うことなのであげました
でも、やはり自分用も必要なので再度購入しました

ブルー系を購入しました。
14日に注文、16日に発送メール、17日に到着しました。
少し早いけど、ガーデニング好きの母にプレゼントしました。
元気な苗で喜んでいました。種類は写メ参照。