今までもオールステンレス包丁を使っていましたが、刃こぼれが酷くなってきたので、数年前より気になっていたグローバル包丁を初めて購入しました。今までのが15cm位だったので結構大きく感じます。持ち手も今までよりスリムなので慣れるまで少し時間がかかりそう。でも本当に怖いくらい良く切れる。トマトを切ったときに全然、力まずに切れて思わず笑ってしまったくらい。次買うときもこのシリーズで揃えていきたい。

皆様のレビューを参考にワンサイズあげて、Mサイズを頼みましたが、大きくてダボダボに、、、腰の位置も大幅にズレてしまったのでSサイズに交換して頂きました。とても丁寧且つ迅速な対応に感謝です。

小さくてしっかりクリップがハマるので、安定感あります。
思った以上に明るいし、デスクワークにぴったりでした。
夜中の読書用に後、2つ購入予定です。