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料理本 中国料理歳時記 新風中国料理 本
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料理本 中国料理歳時記 新風中国料理 本

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      発送国 国内 (日本)
      材料/素材 早い者勝ちです。 発行部数も少なく非常に珍しい激レア本です。 定価 100800円 1巻 北京 広東 2巻 四川 上海 3巻 料理祭時期 (春天・夏天・秋天・冬天・吉祥) ★斬新で独創的なシェフのスペシャリテを満載  日本各地に次々と誕生する気鋭のシェフの注目店では、柔軟な発想や大胆なアレンジから斬新で独創的なスペシャリテが続々登場しています。 ワインやシャンペンに似合う洗練されたその味わいとは。 ★創作のヒントの宝庫、4大料理の名菜を満載  広大な中国を大きく東西南北に分け、代表的な北京・上海・四川・広東の4大料理を中心に地方色ゆたかな名菜を豊富に収録しました。 新しいヒットメニューを追求するすべてのプロに必読の内容です。 ★季節を愛でる味わいも多数収録  第3巻は、年中行事に欠かせない料理を集めた中国版料理歳時記 立春の春盤、端午節の粽子、中秋節の月餅など、季節ゆたかな美味が集合します。 ★彫り物の基本や刀法を紹介  第3巻の巻末では、川村進による彫り物・麺塑の紹介をします。それぞれの基本とプロセスを丁寧に解説。 また、山本豊による重要な庖丁技術を系統立てて詳しく伝えます。 ★中国料理に関わるすべてのプロフェショナルに  国内のホテル、レストランなどさまざまな業態のなかで中国料理を支えるシェフの方々はじめ中国料理に関わるあらゆるプロフェショナルに価値ある全集です。 #新風 中国料理 #中華 #中国料理本 #中国料理 本 #北京料理 #上海料理 #四川料理 #広東料理 #譚 彦彬 #脇屋友詞 #久間昌史 #料理 #レシピ #専門書 数回読んだだけで大切に保管していたので状態はとても良く綺麗ですがあくまでも素人保管の為 完璧を求める方はご遠慮下さい。
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      中国料理200選☆200選シリーズ2女子栄養大学出版部☆昭和48年9版☆昭和レトロ当時物料理レシピ本(中華料理)|売買されたオークション情報、Yahoo!オークション(旧ヤフオク!)  の商品情報をアーカイブ公開 - オークファン(aucfan.com)
      • 商品満足度

        4.2 5
      • 採点分布

        • 5つ★
          88%
        • 4つ★
          5%
        • 3つ★
          7%
        • 2つ★
          0%
        • 1つ★
          0%

      項目別評価

      つけ心地

      満足です

      98%
      発色の良さ

      満足です

      92%
      盛れ感

      満足です

      97%
      つけ心地
      満足です
      98%
      イマイチ
      2%
      発色の良さ
      満足です
      92%
      イマイチ
      8%
      盛れ感
      満足です
      97%
      イマイチ
      3%
      • 4 5

        先程組み立てましたが、女の私でも30分かからずに作れたししっかりしています!思ったより背が高くていっぱい物が入りそうです。子供のおもちゃなどを入れるのに別の色も欲しくなりました。
        ですが、目立つところに傷があったので-☆1で失礼します(>_<。)

      • 4 5

        思ったより生地は薄めに感じましたが、暑い時期を考えるとちょうど良い感じです。コンパクトに畳め、被ったときも形がしっかりしてます。お値段以上の商品でした!

      • 5 5

        171/58キロの普通体型です。いろんなスーツ(11号)を探してたのですが、頼むとサイズが入らなかったり生地も伸びがなくいまいちで失敗ばかりでした。今回も…と不安だったのですが、サイズも型もピッタリ!ストレッチもきいてるのでパッツリ目ですが、楽々にしゃがめました!これを求めてました!!配送も早いし、またリピします!ちなみにズボンは私の身長で脚首ピッタリの丈の長さでした。

      • 4 5

        思った程高さはありませんが、特に不満なく使えています。お安く買えたので満足です。

      • 5 5

        外食したり暇を持て余したり、メモ代わりなどに色々大活躍です!!

      • 4 5

        新築用に、購入しました。
        値段の割にしっかりしてました。
        買ってよかったと思います。

      • 5 5

        安く買えて良かったです!
        これから子どもと遊んでみます。

      • 5 5

        子供が、アシックスが好きで、トレシューもアシックスです。履きやすくて満足しています。

      • 5 5

        ブラックは、マットな質感で価格に対して高級感あります。温度やロックの仕方などシンプルで使いやすく温度が上がるのも早いです。
        外出先で前髪などサッと直せて便利だと思います♪
        熱いまま収納できるポーチがついていれば嬉しいなぁ〜

      • 5 5

        生地の厚み、高級感、とてもこのお値段の商品とは思えないクオリティです!
        暖かくて細身のシルエットでしゃがんでもシャツが見えない絶妙な股上の深さ。よく考えられた商品ですね!ちなみに160cmの53.5kg下半身がっしり体型でLサイズが丁度よかったです。

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