レビューを見て切れ味に期待していましたが、普通でした。新品なので充分切れることは切れますがお味噌汁のお豆腐を手のひらで切っても大丈夫な程度です。
重いというレビューもありましたが、これも気になるほどではありませんでした。セラミック包丁などに慣れている方には重たいかもしれません。
厚くて硬い包丁です。なのでお肉はとっても切りやすい！押し切りするような物には良いです！刃面がカーブせず真っ直線なので、みじん切りしやすい。刺身などの引き切りはやり難い。薄くてしなやかな包丁が好きな方には向きません。野菜の皮むきは難しいと思います。
三徳包丁ですが色々とタイプがあるものですね。
うちには無いタイプの包丁なので活用出来そうです＾＾
コスパは、お値段なりかなと思います！
パッケージはすごいですね！贈答用ではなく自宅用なのですぐ捨てちゃいましたが。むしろ解体しなければならずゴミに捨てづらいので簡易包装希望できればそうしたかったな。
かなり特徴的な包丁だと思うので、これ1本だけ！というのにはちょっと大変かも。

３つ目の購入です。
コンパクトで可愛いので愛用しています。
今回は自宅用で購入しました。
早速活躍しています。
有難うございました。

リピート購入です。しっかりしているので洗濯にも強くいつも使用しています。