切れやすい包丁を探してスタイリッシュの外見とレビューを参考にして購入しました。
すごく切れやすいです。玉ねぎのみじん切りやキュウリがさくさく切れ料理上になった感じがします。左手は猫の手必須です。
今までの切れにくい包丁での切り方に慣れていたため大根の皮むきでは手を切りそうになりました。
今は新しいため切れやすいですがどれくらい持続するのか心配です。
毎日使うものなのでもっと早く購入すればよかったと思います。

購入時に事務所の移転作業中との注意書があったので
すぐの発送は期待していなかったのですが、
しっかり手書きのメッセージ付きで発送していただけました。
以前、軽装用に二つ折りを購入したので、
今回は長財布を購入させていただきました。
小銭入れの部分がまだまだ硬いのですが、
使い込む内に柔らかくなっていくのを
楽しみにしています。

いろいろ探していたのですがなかなか良い品に会えませんでした。
卒業式に間に合います。