使い始めて１０日ほどになりますが、まだ目に見えた効果はありません。改善されていくと良いのですが。

思った通りの商品でした。ちょっと大きめですが形が良いです。

グローバルの牛刀とペティナイフを使っています。セットになっていたシャープナーがイマイチで、こちらのお店で専用シャープナーを買ったのですが、さすがに12年ともなるとなかなか切れ味は戻らず、今回三徳を購入。しばらく忘れていたグローバルの切れ味。牛刀は研ぎ直しに出します。いい包丁は料理上手の第一歩ですね。

個人的ですが、値段以上の良い品物です。
弾力がこれだけあるとは思いませんでした。