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芳忠作 [煌] 八層鍛/本鍛錬柳刃(刺身)包丁 270mm 鏡面仕上げ (旧名称:本家芳忠)
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芳忠作 [煌] 八層鍛/本鍛錬柳刃(刺身)包丁 270mm 鏡面仕上げ (旧名称:本家芳忠)

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      メーカー/原産地 国内 商品の状態 新品
      発送国 国内 (日本)
      材料/素材 ◆商品紹介

      商品の詳細は以下表を参照ください。
      項 目 説 明 商品名 芳忠作 [煌] 八層鍛/本鍛錬柳刃(刺身)包丁 270mm (旧名称:本家芳忠) 製造メーカー 芳忠(ヨシチュウ)刃物製作所/Since.1913/日本 商品サイズ 規格呼名サイズ:270mm
      全長:約410mm
      刃長(刃先から柄の付根迄):約273mm
      実寸刃長(刃の付いている部分):約260mm
      重量:約177g
      鋼:日立安来鋼青紙(炭素鋼)
      柄:水牛柄(水牛は天然素材の為に、色々な色がありますが、口金水牛部分の色の指定は出来ませんのでご注意下さい。水牛柄は丸柄と八角柄の場合がありますが指定は出来ません。当然写真と異なる可能性もあります。)
      サイズ、重量共に手造り商品は1丁1丁サイズが異なりますので、目安としてお考え下さいませ。
      商品紹介 1913年創業の芳忠刃物製作所が、最高級鋼・青紙鋼を使用して丹念に八層鍛・本鍛錬・火造り制作していますので、非常に良く切れお料理が楽しめます。
      これが伝統の技術力です!
      八層鍛は「墨流し(PAT)」ではありません。古来より伝わる刀法による折り返し鍛造による、八層模様です。裏刃紋入り。八層鍛は、本焼きのようにヒズミに強く、また本焼きより研ぎがしやすいです。八層鍛の模様などは1本1本異なります。同じ物はありませんので当然写真とも微妙に異なります。
      業務用として、本格的な最高級刺身(正武/柳刃)包丁です。
      伝統(SINCE 1913)の「技」と「魂」を「炎」に込め、鍛え上げられた逸品です。
      色々なサイズを出品していますので、食材の大きさに合わせて好みのサイズをお選び下さい。
      形状は、魚などを切るのに適したタイプの「片刃・正武(刺身)型」です。
      <注意!>中には写真に柄の部分に焼き印が押されている商品もありますが、いずれ焼き印は廃止します。その為に写真と異なる場合もあります。また、改良のために柄のところに貼られているシールはデザイン変更されて新しいタイプになるものもあります。ご了承下さい。 商品状態 すべて新品です。
      決済方法 VISA, MasterCard, AMEX, JCB card, PayPal, LINE Pay, PayPay, コンビニ決済, Suica決済, あと払い(ペイディ), 銀行振り込み, ネットバンキング, Qサイフ
      A/S情報 A/Sセンターおよびメーカーまたは販売者にご連絡ください。
      返品/交換 商品ページ上の詳細やお知らせ・ご注意を参考してください。
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      • 商品満足度

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        • 2つ★
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      • 5 5

        息子の部屋が暑いので、少しでも遮熱、断熱になればと思い購入しました。
        お値段の割にとても良い商品で、閉めておけば昼間の室温が少し涼しくなった気がします。
        生地やデザインも気に入りました。

      • 5 5

        アロマの香りが好きです。もう少しとろっとしてると星5つです。

      • 4 5

        つかまり立ちをし始めたので、外出先でちょっと下ろしたいときなどに大活躍でした。最初は違和感があるのか機嫌が悪かったのですが、すぐ慣れました。つま先が白なのは服と合わせやすいですが、少し汚れやすいと思います。

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