メーカー/原産地 | 国内 | 商品の状態 | 新品 |
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発送国 | 国内 (日本) | ||
材料/素材 | 写真の物が全てです。傷、汚れ、折れ、日焼け等気になる方ご遠慮下さい。 ●「むきもの技法」 全三巻 発売元:主婦の友社 総ページ数618頁(各206ページ) 各巻ケース入り ※本書は専門分野の方へ特別販売されたもので、プロの方々も愛用しております! ●監修・指導・協力(敬称略・掲載時) ・西村元三朗(日本全職業調理師協会・大京会調理師紹介所名誉会長) ・平野雅章 ・伊倉正和 ・遠藤十士夫 ・大澤保蔵 ・桑山祺瑞 ・橘 俊夫 ・出倉彪一 ・春田昌廣 ・良知勝巳 ・丸越産業株式会社 ・菊池本願寺 日本料理 紫水 他 ●内容構成・一部紹介 第一巻 基本 ~むきもの入門 【内容】むきもの入門 ・基本的な道具使いでむく(かつらむき/菊花かぶ/衰亀/白椿他) ・身近な野菜でむく(大根で作る煮物型・椀づま/ごぼうの煮物型/きゅうりの飾り切り他) ・基本型(陰・陽/短冊/さい角/いちょう形他) ・細工型(網大根/よりうど/花蓮根/舞鶴他) ・煮物型(鶴子/松・竹・梅/鈴くわい/小判他) ・吸い物型(末広/菱形/矢羽根/桔梗他) (付)笹切り・葉蘭切り(剣笹三種/四季の亀他) 【解説】掻敷とむきものの歴史 他 第二巻 応用 ~春夏秋冬 【内容】・初春(煮物型十二月/舞鶴四種/あしらい二十種/羽子板とこま/手綱他) ・春(節分のころの煮物型/初牛/ひな人形二種/つくし/花見/揚げ羽蝶他) ・夏(かつらむきのバリエーション/夏の風物詩/あじさい/朝顔/花みょうが/とうがんの器他) ・秋(玉葱/なでしこ/米俵/柿の器三種他) ・冬(冬の花/雪囲い/かまくら/そり/寄せ木他) (付)氷の器(彫刻) 【解説】日本の四季と伝統文様 他 第三巻 装飾 ~花鳥水祝・総索引 【内容】 ・花(瑞雪の花/寒牡丹/白梅と春告鳥/桜飾り硯蓋/山茶花/白玉椿他) ・鳥(竹と雀と牡丹/さえずり/鷹/鷲/尾長鶏/肥後ちゃぼ/りす/うさぎ他) ・水(瑞景/水辺/金魚/沢がに/五月の水辺/鮎/鯉/鯛/遊び亀他祝(夫婦鶴/美濃亀/亀鶴の羽衣/えびす/七福神 #和食 #料理 #専門料理 #実用書 #彫り物 #彫刻 #懐石 #本 #生活 #book #料理本 #日本料理 | ||
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商品満足度
4.3 -
採点分布
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5つ★
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4つ★
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3つ★
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2つ★
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1つ★
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5つ★
項目別評価
- つけ心地
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満足です
98%
- 発色の良さ
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満足です
92%
- 盛れ感
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満足です
94%
- つけ心地
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- 満足です
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- イマイチ
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- 発色の良さ
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- 満足です
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- イマイチ
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- 盛れ感
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- 満足です
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- イマイチ
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4 5ung*** 2025-01-13 10:05:16
自分用に購入した後、母親も欲しいというので購入。
よく水が切れると喜んでくれていました。 -
4 5qzc*** 2025-01-14 07:05:16
プールで歩くためにお試し購入しました。全面裏地が良かったです。ライムを注文しましたがとても綺麗な色でした!まだプールには入っていませんが試着した感じは良かったです。
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4 5for*** 2025-01-11 08:05:16
ズボンに裏地があるからか、伸縮性は少ないようですが、
身体を心地よく締め付けるフィット感は気に入りました! -
4 5jln*** 2025-01-10 10:05:16
主人用にと思って、購入しました。
生地もしっかりしていて、普段から着てくれています。
主人は趣味でテニスをやるので、試合の時などに着てくれたらなぁ~と思ってます。
おまけなのか、ポーチが付いてました^_^
ありがとうございます。