本当に長く使っています。
最近研いでも改善されず、すごい刃欠けがわかりましたので
買替えることにしました。
別な包丁は使えません。

身長155センチ、42キロの痩せ体型の私。
悩みまくって標準の5号を購入、
試着したら中のワンピースの袖短すぎず、ジャケットもジャストサイズでした。
法事で、受付や、お茶だし動作の時に少し動きづらいかな？と、思ったけどフォーマルスーツなので許容範囲だと思います。
ショップの対応も、迅速丁寧でした。

楓の両面ウッドを購入しました。
しっかりとした作りで、綺麗な木目でした。
値段も安く良い買い物をしたと思います。