今まで使用していた包丁よりかなり重くて最初はびっくりしましたが、慣れればそれほど気にならなくなりました。切れ味ですが、野菜を切った時はあまり今までの包丁と変わらないかと思ったのですが、肉、魚に対しては明らかに切れ味が違いました。皮付きの鶏肉もストレスなく切れました。

思ったよりしっかりした生地でした。風に負けないと思いますよ。

タートルネックのサックスブルーを購入。首が一番温かく感じます。色もキレイです。