クレイツと迷ったが海外対応に惹かれてこっちにした。
今まで2Wayのものを使っていたのでそれよりも挟む力が強くカールが付きやすい。
ただ、クリックの持つ所が少し熱くなる時がある。

お安くなっているときに、たびたびこ入させて頂いています。乾燥を感じ始めた時にシュッとするとすっきりします。

もちやすく切れ味も良好です。
デポット加工もいいと思います。
牛刀包丁も買ったのですが、通常の調理ではこちらの方が使いやすいですね。