10年以上使っていたグローバルを街のお直し屋の研ぎ直しにだしたら、シェイパーのグルグルしたひどい跡をつけられてしまいグローバルの良さが台無しになってしまったので、同じ物を買い直しました。
おろしたてはこんなに切れていたのか！と既に忘れていた鋭い切れ味を再体験して、お料理が快適です。
これの切れ味が落ちてきたら今度は必ずメーカーの研ぎ直しにだす！と決めています。
やっぱり好きです、グローバル。

とても涼しくて、働きながら着けても気にならない重さだと思います！
これからの季節、役立ちそうです！

リピートです。初めて一本目を購入した時には、この商品より倍以上の値段の商品が良いのか、どちらを購入するのか凄く悩みましたがレビューを参考に購入して使用してみると本当にレビュー通りで！いや！それ以上かも！と感じてます。
今回は家族で一緒に台所に立つ事もあるので同じ包丁が欲しかったのと自分で気軽に包丁が研げるのが欲しくて一緒に購入しました。
誰でも使いやすい包丁だと思います。