越前打刃物 丹巌龍 包丁 牛刀 ペティ 2本セット ダマスカス 龍泉刃物

購入後使用せずしまったままにしておりましたので、未使用新品です。 箱が少しカビ臭いですが、製品には全く問題ありません。傷や錆びも一切ありません。 ※こちらは旧製品となります。 170mm→34000円 135mm→27000円 2つで60000円程で購入しました。 職人が１本１本丁寧に磨き上げた 鎚目ダマスカス。 ブレード部は、鋼と地金を交互に33層重ねて叩きあげた「鍛造ダマスカス製法」により、従来にない強度を実現。美しい鎚目模様の凹凸は、食材と刃の間に空気層を作り、切離れをよくする効果をもたらします。 『丹巌龍プレミアムシリーズ』は、切れ味、防サビ性、耐久性、実用性に優れた美しいハイグレードモデルです。 ● 品　名　：　「丹巌龍プレミアム」楓　牛刀170mm ● ブレード：　VG10 ダマスカス鋼 ● ハンドル：　天然木：楓（英語名：カーリーメープル/ヒート材・カナダ産） ● 刃付け　：　両刃 ● 刃　長　：　約 170ｍｍ ● 全　長　：　約 300ｍｍ ● 化粧箱　：　黒箱入り/ スリーブ付き ● 備　考　：　ハンドル裏面に「RYUSEN JAPAN」ロゴマークのレザー印刷入り（ゴールド色） ● 製　造　：　日本 ● 品　名　：　「丹巌龍プレミアム」楓　ペティ135mm ● ブレード：　VG10 ダマスカス鋼 ● ハンドル：　天然木：楓（英語名：カーリーメープル/ヒート材・カナダ産） ● 刃付け　：　両刃 ● 刃　長　：　約 135ｍｍ ● 全　長　：　約 245ｍｍ