【古の美酒】最長30年熟成古酒を厳選　日本酒と梅酒のコラボセット(計6本)

日本酒3本と梅酒3本が入っている6本セットです。 本商品に入っている『京都』は、最長30年熟成させた京都産日本酒の3本。 鎌倉時代から存在した日本酒を熟成させる文化を再興しました。ぜひワイングラスでお試し下さい。 また、『うめ梅酒 弐』は10年以上熟成させた日本酒・焼酎・泡盛で仕込んだ梅酒の3種。 仕込む酒質の違いをお楽しみ下さい。 【京都】 日本酒　各180ml ①1990 黄桜(黄桜) 吟醸　精米歩合60%　Alc.15~16度未満 吟醸酒の古酒。あんずのような甘く華やかな香りと、アルコールのボリューム感のある豊潤な香りが特徴的。甘味が柔らかく口に広がり酸味は控えめ。ほのかに感じるナッツのような余韻が後を引きます。 ②1998 英勲(齋藤酒造) 純米　精米歩合60%　Alc.18～19度未満 はちみつや黄桃の甘く華やかに広がる香りが心地よく、酸とスパイシーな風味がバランスよくまとまっています。古酒独特の甘味十分で、奥行きがありながら透明感とキレがあってすっきり飲めるので飽きません。 ③2013 玉川(木下酒造) 純米　Alc.15～16度未満 さまざまなスパイスの芳醇な香りとカラメルやヘーゼルナッツのような香ばしさが広がり、しっかりとした甘味と心地よい苦みのコントラストが味わいに深みを与えている旨口熟成古酒です。 【うめ梅酒　弐】 梅酒 各300ml ①2007 中野梅酒 (中野BC/和歌山) 南高梅・砂糖・醸造アルコール　Alc.20度 地場和歌山県産の南高梅を全量使用し、2007年に仕込んだ梅酒原酒。原酒だからこその梅の香りが濃厚で、味わいが深い。熟成香からくるスモーキーな香りも感じられ、特徴を与えている。 ②2009 梅酒文蔵(木下醸造所/熊本) 米焼酎・梅・氷砂糖　Alc.17度 完熟梅の爽やかな香りと、杏仁のような甘さが口の中で溶けてとても心地よい。フルーティというよりは、爽やかさの中に深みをしっかりと感じ、アルコール感は少なく、余韻が長く引く、風味豊かな旨口芳醇タイプ。 ③2009 松藤梅酒 (松藤/沖縄) 泡盛・梅・黒糖　Alc.16度 梅酒の甘味は沖縄産の地釜炊き黒糖を使用、紀州みなべ産の南高梅だけを使って、濃厚な泡盛に漬け込んだ逸品。豊かな味わいとコクが、甘味と酸味と相まって優雅な気分にさせる。 以上、サイトより抜粋。