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激安 雌 ヒレ シャトーブリアン 1本物重量 3.4キロ 真空パック 贅沢に BBQに 業務用

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管理番号 新品 :39687631 発売日 2024/01/07 定価 38,045円 型番 39687631
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激安 雌 ヒレ シャトーブリアン 1本物重量 3.4キロ 真空パック 贅沢に BBQに 業務用

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牛フィレ肉(テンダーロイン)の中で中央部の最も太い部分を使ったステーキ。 (牛1頭から取れるフィレ肉、約4kgから約600gしか取れない最高級部位)

19世紀初頭フランスの政治家フランソワ=ルネ・ド・シャトーブリアンが

料理人に命じて作らせたことから、このように呼ばれるようになりました。

その美味しさから、シャトーブリアンばかりを食べてたらしいですよ♪


◆サーロイン

イギリスのヘンリー8世が夕食にこのステーキを出された時の事。

そのあまりの美味しさに思わず、(腰肉=ロイン)「この肉にサー(ナイトの称号)を与える」

と口走ってしまったとか。

さらにはわざとダジャレを言ってみたという説やフランス語の sur(シュール:上)longe(ロンジュ:腰)が語源 だとする説もあります。

英国の栄誉ある位。 そんな称号をお肉に与えてしまったわけです。

5キロ未満

全国発送


沖縄
離島
北海道



5キロ後とに
プラス

プチプチ重量
だいたい50グラム前後
頂いています宜しく

今の時代コンビニでも袋代金頂く時代です
御了解お願い致します

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