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碾き石臼 製粉

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新品 9,500円 (税込)
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商品詳細情報

管理番号 新品 :05579271 発売日 2023/11/29 定価 9,500円 型番 05579271
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碾き石臼 製粉

新品未使用です。 上臼部に若干の変色部分があります。 蕎麦の実や炒り大豆、コーヒー豆、お茶、香辛料、ハーブなど様々な素材を挽くことができます。 市販の製粉された物は、高速処理で生じる熱のため、味や香りが落ちますが、碾き臼を使うと味や香りが損なわれず、また食物繊維を壊さず、素材そのままの風味を生かすことができます。 高さ:約14.5㎝(取っ手込み:約22.5㎝) 下臼:22㎝×20㎝ 上臼:直径14㎝ 挽き うす そば 抹茶 豆腐

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